一捆茶是什么茶,东山岭三宝之一鹧鸪茶泡出茶水香气浓郁

我的故乡鲁南大平原是夏粮主产品，不产茶叶。但是我却爱喝茶，因为爱茶家中常备几种茶叶，简单地说主要有两类七八种茶叶，两大类是红茶和绿茶，我爱喝的红茶有金骏眉，正山小种，祁门红。绿茶有西湖龙井，日照绿，铁观音，还有两捆云南普耳茶(一捆生茶，一捆熟茶，是女婿去云南旅游买来送我的)，红茶我最爱喝金骏眉，秋末开始喝一直喝到来年春分前。

春分以后喝点铁观音，大约喝到谷雨前后，就开始喝日照绿，入夏喝龙井，中秋节后又喝铁观音。这是我常年喝茶养成的习惯，不知道这种喝茶习惯科学与否？反正习惯已经养成。一天不喝茶身体感觉不舒服。前几天写了一篇文化章是说喝的是西湖龙井明前茶，买来后试尝喝几回。就存放起来，不是舍不得喝，而是感觉喝它还早些。威海的气温还很低，明前茶性寒，天凉，现在喝胃还不适应。

亲说的是工艺茶吧一般是用绿茶和花茶。应该是鹧鸪茶吧鹧鸪茶是东山岭“三宝”之一，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。它泡出来的茶水颜色金煌煌，其味特别，香气酽酽，初饮者会品出一种淡淡的药味。所以也有人说，鹧鸪茶不是茶而是药。其实，这么说也是有一定道理的，东山岭的老人就常说：“鹧鸪茶可不是一般茶叶，能解油腻还能治感冒。每次感冒，煮碗浓浓的鹧鸪茶喝，能收到中草药一般的效果呢。

君山银针茶叶是整个一条枝。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。工艺君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。

卷起来的茶叶有很多种，简单介绍一下绿茶中一种圆炒青圆炒青绿茶，即珠茶。是浙江特产，特点是外形浑圆紧结，香高味浓耐冲泡，卷曲型名优绿茶的基本风格是紧结、卷曲，其卷曲的程度视加工时用力的大小与时间用力越大，时间越长，卷曲的程度大，肥瘦与茸毛的含量由鲜叶的品种所决定。根据加工时做形时间的长短和用力的大小曲卷型茶可分为曲条形、卷曲形、钩形和螺形。