什么地方收羊油,羊肉串上的羊油是羊身上的脂肪

和妈妈一起去赶集，发现一个神秘的事情，可能有大商机，估计能发大财！陪着妈妈买羊肉，发现生羊油很好，就随手买了几斤，5块钱一斤，又来个开车的妇女，大量收购生羊油，3块钱一斤，有多少收多少，问她收这么多的羊油干啥用，她打哈哈搪塞过去，就是不说。卖羊肉的老板说她天天来收，方圆几十里的集镇她都天天去收，都还不知道她收去做啥用，有知道的朋友吗，能说下吗。

是羊身上的脂肪，多为羊被、羊肚或者羊尾附近的脂肪。绵羊尾巴上的油，去牛羊肉批发市场找摊贩订购。最好吃的是羊尾油，你去卖羊肉的摊子上问问。最好找一个长摊、信誉好的。这东西一般人家没有现货，要预定的。羊尾巴是绵羊的。咱们自己家养的羊的羊油也有就是少了点，不过应该是羊身上的油就可以，卖家和练羊油的都会说他们的油好，现在就买的是现成的就好，为了方便好买还要好的羊油，就买贵的，好的东西都贵都知道，想要好的就买贵的和老板讲价位就好了，要么就是便宜的，我有一个同学就是回民。

炖羊杂汤所用食材：羊杂适量；羊油一小块；白芷、良姜、花椒、生姜、盐、白胡椒粉；蒜苗、香菜?1、羊杂一般买回来都是已经煮得七八成熟的，需要二次加工才能食用，一大锅冷水，加入2片白芷，一小块良姜，适量的花椒，加入整块的羊杂，中小火煮开，水开后继续煮3分钟捞出控水。?小贴士：做羊杂汤要放2样东西，其中一种是香料，主要用来去膻味，白芷和良姜、花椒都可以很好的去除羊肉的膻味，让鲜味回味悠长。

其他羊肚、羊心等位置无需特别处理。?3、将所有的羊杂切成大小合适的羊肉块备用。?小贴士：做羊杂汤想汤奶白浓郁，味道有“羊肉”特有的鲜味，一块羊油是少不了的，卖羊杂的地方都会送羊油，记得拿上一块。?4、锅中少量油，放入一些生姜片炒出香味，将羊杂倒入锅中翻炒至水分收干，羊肉的膻味也会少很多，炖汤的时候也容易出白汤，羊肉差不多炒好以后，加入羊油翻炒至融化，继续翻炒一下，浓烈的羊膻味会随着迅速的减少。

内蒙的巴林右旗的省级大通道吃羊尾油，希望能帮到你，祝你好运。在内蒙羊尾巴没人吃，是因为羊尾巴中含有较多的油脂，而且膻味较重，大多数人无法忍受其味道，保存羊尾巴的过程中，要将其清洗干净后，装入保鲜袋密封，然后放在冰箱的冷冻层，食用羊肉时不宜吃醋、南瓜、西瓜、茶等食物，以免身体不适，羊尾巴为什么没人吃1、原因解释羊尾巴之所以没人吃，是因为羊尾巴中的肉质较少，主要由脂肪组成，其口感油腻、膻味较重，大多数人无法忍受羊尾巴的味道，所以不会食用。